La presente per offrire a tutti gli Iscritti UILCA, la fornitura di olio extravergine d'oliva Siciliano
“Olio Vero”, prodotto presso l’Oleificio Vento Giuseppe sito in contrada Piano del Lago, Vicari
(PA), nella campagna olearia 2021 / 2022.
“L’olio prodotto è lavorato a freddo al fine di mantenere le proprie qualità organolettiche e non
comprende alcun trattamento chimico. In questo procedimento le olive vengono macinate con
frangitore a griglia larga per poi passare nel frantoio a 4 ruote in granito che muovendosi molto
lentamente frantumano le olive senza farne salire la temperatura. Ottenuta la pasta attraverso la
macinazione, si prosegue la lavorazione del prodotto tramite la gramolatura, delicato
rimescolamento della pasta nella gramola. Le lame di questo attrezzo permettono alle molecole di
olio di separarsi dalla matrice. Il prodotto ottenuto viene quindi inviato alla centrifuga con
estrazione a 2 FASI E MEZZO che separa le parti liquide da quelle solide, con poca aggiunta di
acqua senza innalzamento della temperatura. Questa tipologia di lavorazione e l'estrazione a
freddo attraverso frangitura e centrifugazione permettono di ottenere il VERO OLIO D’OLIVA
extravergine. Infatti da studi effettuati si è rilevato che migliorino la qualità dell’olio, esalta la
corposità e il fruttato, migliora la conservazione. L’OLIO D’OLIVA EXTRAVERGINE è uno degli
ingredienti più importanti della nostra gastronomia, non solo quale nutrimento e/o condimento, ma
anche per le sue proprietà terapeutiche.”
OFFERTA SPECIALE 2022 per gli Iscritti della UILCA:
Lattine da lt. 3 o 5 ad euro 10,00 al lt. (anziché 12,00) per un totale di euro 30,00 o 50,00;
Con un ordine minimo due lattine da lt. 5 di olio, riceverete un assaggio di mandorle
siciliane, prodotte dall’Azienda Vento.
L'olio sarà inviato direttamente a casa; nel prezzo indicato, sono comprese, il costo
della lattina e le spese di spedizione.
Per info e/o prenotazioni:
Cell. 339.4946101-329.2947789 Tel. 091.8213085
Mail: olioverogiordano@libero.it; tommasovento@libero.it
Sito: www.oliodioliva.biz
Modalità di pagamento:
IBAN: IT84I3608105138217538317545 - Intestato a: VENTO TOMMASO GIUSEPPE